Surabaya, INFOJAWATIMUR.COM –
Dafam Pacific Caesar Surabaya menghadirkan kampanye kuliner bertajuk “A Taste of Home” mulai 15 Oktober 2026 hingga 15 Januari 2027. Program yang digagas ARTOTEL Group melalui pilar Food & Beverage, Artotel Dine, ini menawarkan beragam menu makanan dan minuman dengan inspirasi cita rasa rumahan Indonesia yang dikemas dalam kreasi modern.
Kampanye tersebut diselenggarakan secara serentak di jaringan hotel dan restoran ARTOTEL Group. Konsep yang diusung mengangkat keakraban hidangan rumahan dan kenangan masa kecil melalui sejumlah kreasi makanan serta minuman yang memadukan cita rasa tradisional dengan penyajian berbeda.
General Manager Dafam Pacific Caesar Surabaya, Muhamad Muamar Khadafi, mengatakan program ini menjadi salah satu upaya untuk menghadirkan pengalaman bersantap yang dekat dengan keseharian masyarakat.
“Melalui program ‘A Taste of Home’, kami ingin mengundang para tamu dan masyarakat Surabaya untuk menikmati kembali sajian-sajian favorit yang selalu berhasil menghadirkan rasa nyaman seperti di rumah,” ujarnya.
Head Chef Dafam Pacific Caesar Surabaya, Chef Suli, menjelaskan bahwa pengembangan menu dilakukan dengan memadukan rempah dan cita rasa Nusantara dengan pendekatan kuliner modern. Inspirasi tersebut diterapkan pada pilihan makanan maupun minuman yang ditawarkan selama kampanye berlangsung.
Untuk menu makanan, tersedia Nasi Uduk Popcorn Chicken, Soto Mie Goreng, dan Nasi Kuning Chicken Burger.
Nasi Uduk Popcorn Chicken memadukan nasi uduk dengan ayam goreng berukuran kecil, telur balado, serundeng, sambal, dan acar. Soto Mie Goreng menggabungkan mi goreng dengan cita rasa rempah soto, dilengkapi suwiran ayam, telur, kubis, bawang goreng, jeruk nipis, dan sambal.
Sementara itu, Nasi Kuning Chicken Burger menghadirkan nasi kuning sebagai pengganti roti burger. Hidangan ini dilengkapi ayam goreng renyah, telur balado, acar, sambal, mayones kelapa, dan bawang goreng.
Kampanye ini juga menawarkan tiga kreasi minuman, yakni Matcha Nastar, Coconut Putri Salju, dan Kastengel. Ketiganya terinspirasi dari cita rasa kue kering yang akrab dalam tradisi kuliner Indonesia.
Matcha Nastar memadukan nanas, matcha, susu, vanila, dan sirup mentega. Coconut Putri Salju mengombinasikan susu kelapa, susu kedelai, susu kacang mete, vanila, sirup almond, susu kental manis, dan krim kelapa.
Adapun Kastengel merupakan kreasi minuman yang mengangkat karakter rasa gurih keju dan mentega, dengan perpaduan whey, krim, cheese foam, vanila, karamel, garam laut, remahan keju panggang, serta jus kiwi.
Food & Beverage Supervisor Dafam Pacific Caesar Surabaya, Andri Bagus Prasetyo, mengatakan menu-menu tersebut dikembangkan dengan mengadaptasi inspirasi sajian rumahan dan kue kering ke dalam kreasi makanan dan minuman modern.
Seluruh menu “A Taste of Home” dapat dinikmati setiap hari melalui Canting Restaurant, Caesar Lounge & Bar, maupun layanan room service di Dafam Pacific Caesar Surabaya.
Informasi lebih lanjut mengenai menu dan reservasi dapat diperoleh melalui WhatsApp restoran di 0895 0550 6432 atau WhatsApp hotel di 0822 3399 1999.
