Surabaya, INFOJAWATIMUR.COM – Deru pengocok koktail (shaker) beradu ritmis dengan riuh rendah tepuk tangan penonton yang memadati area kompetisi. Di balik meja bar yang megah, para peracik minuman terbaik berkonsentrasi penuh, memadukan aroma, rasa, hingga teknik presentasi tingkat tinggi.
Geliat industri hospitality dan hiburan malam di Kota Pahlawan kembali menunjukkan taringnya. Kali ini, The Southern Hotel Surabaya sukses menyelenggarakan ajang bergengsi The Southern Cocktail Competition 2026. Kompetisi bartending ini menjadi panggung panas bagi para bartender dan mixologist berbakat dari berbagai venue terkemuka untuk saling adu kreativitas.
Ketika Gelas Menjadi Kanvas Kreativitas
Bukan sekadar mencampur cairan beralkohol, mixology modern telah bergeser menjadi sebuah karya seni cair. Dalam kompetisi ini, para peserta ditantang untuk menciptakan inovasi rasa baru yang belum pernah ada sebelumnya, lengkap dengan narasi dan filosofi di balik setiap tetes minuman yang mereka sajikan.
Didukung oleh berbagai sponsor dan pemangku kepentingan industri beverage, acara ini bertujuan untuk menyuntikkan semangat baru sekaligus menstandardisasi kualitas talenta bartender lokal agar mampu bersaing di kancah internasional.
Untuk menjaga objektivitas dan standar penilaian yang tinggi, panitia menghadirkan tiga pasang mata profesional sebagai dewan juri:
- Andreas (Flug Beverages Master)
- Andri Riyadi (HW Group)
- Puguh N (Bar Instructor)
“Semoga The Southern Hotel selalu mendukung para insan bartender dan menjadi wadah berkembangnya kreativitas serta talenta di dunia bartending,” ujar Andri Riyadi, salah satu juri dari HW Group, memberikan apresiasi tinggi terhadap kualitas racikan para peserta tahun ini.
Kejutan dari Warung Kopi: Peta Pemenang yang Cair
Memperebutkan total hadiah mencapai lebih dari Rp5 Juta++, persaingan di atas panggung bar berlangsung sengit. Menariknya, dominasi tidak hanya milik bar-bar premium, tetapi juga menunjukkan inklusivitas industri di mana talenta hebat bisa lahir dari mana saja.
Setelah melalui proses penilaian yang ketat dari aspek rasa, teknik, kebersihan, hingga performa presentasi, berikut adalah nama-nama yang berhasil keluar sebagai juara:
Gelar Nama Pemenang Representasi Venue 🥇 Juara 1 Gabriel House of Daeju 🥈 Juara 2 Ivan Kuldesak Bar & Dine 🥉 Juara 3 Benedick Warung Kopi Teman
